Pide Germán González sumar esfuerzos a favor de la industria restaurantera

El CEO de Maison Kayser, Germán González Bernal hizo un llamado a las autoridades para trabajar en conjunto y proteger la industria restaurantera en México, luego de que durante los últimos meses se viera afectada por la pandemia de Covid-19. 

“Es momento de unir fuerzas y continuar promoviendo un entorno seguro en los restaurantes y con ello ayudar a conservar empleos y negocios del sector que se han visto afectados por la pandemia; en este sentido, Mesa Segura es una iniciativa que evita la propagación del virus y al mismo tiempo ayuda a reactivar la industria restaurantera y por ende la economía de nuestro país”, destacó Germán González.

De acuerdo a las cifras del INEGI, más de 12 millones de personas en México perdieron su empleo debido a la pandemia y alrededor de 200 mil de ellos están relacionados con el ramo restaurantero.

Además en lo que respecta a la industria restaurantera, será a finales de 2020 que la industria restaurantera perderá más de 100,000 millones de pesos en México, señala el también presidente de la asociación de Directores de Cadenas de Restaurantes (Dicares).

En este sentido Germán Bernal comentó que iniciativas como “Mesa Segura”, protocolo que contiene una guía y lineamientos que deben observar los restaurantes para operar en un entorno seguro y controlado “es una solución viable y confiable que protege a la industria restaurantera e impulsa su reactivación en el país, al tiempo que les permite a los comensales disfrutar el placer de comer en un restaurante de forma segura”.