Con la finalidad de reducir la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) generados por la actividad ganadera en México, el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), está realizando trabajos para aminorar la producción de metano a través de la alimentación de los animales.
Los científicos explicaron que sus experimentos han arrojado que se puede disminuir hasta en 38% la generación de dicho gas, tomando en cuenta que por kilogramo de materia seca consumida los bovinos aportan 44 litros de metano.
Para esto, el equipo de investigación incluye en la alimentación de los animales un compuesto llamado lovastatina.
Este es utilizado en la medicina humana para reducir el colesterol en el cuerpo, y que en este caso sirve para inhibir la actividad de microorganismos llamados arqueas metanogénicas, encontradas en el rumen, con lo que han logrado bajar hasta 27 litros la producción del gas.
De acuerdo con el último Inventario Nacional de Emisiones de Gases y Compuestos de Efecto Invernadero —publicado en 2018—, en México la actividad ganadera de carne y leche es responsable de 10.3% de las emisiones GEI.
Los miembros del Cinvestav dijeron que hasta el momento los trabajos han mantenido un carácter in vitro a través de la utilización de microorganismos denominados digestores anaerobios, a los que se les añade un cultivo a base de fluido ruminal y la lovastatina para incubarlo en condiciones similares a las del sistema digestivo de las reses.
Para convertir esta propuesta en algo viable a nivel de producción, aseveraron que es necesario el involucramiento de empresas de la industria del alimento balanceado dispuestas a incluir la lovastatina en sus mezclas.
Aclararon que el costo del fármaco implementado es elevado, motivo por el que no suele utilizarse en la composición de los insumos, sin embargo también están experimentando con la fermentación de residuos agrícolas para generar una opción más económica.
GASES DE EFECTO INVERNADERO
Para poder explicar en profundidad cuáles son los gases de efecto invernadero primero hay que ir a la raíz y explicar lo que son.
Los gases de efecto invernadero son aquellos gases que se acumulan en la atmósfera de la Tierra y que absorben la energía infrarroja del Sol. Esto crea el denominado efecto invernadero, que contribuye al calentamiento global del planeta.
Pero, por qué es importante entender cuáles son los gases de efecto invernadero? Principalmente porque la acción del hombre ha sido crucial en su desarrollo.
Por lo tanto, tenemos que entender qué acciones los emiten para poder reducir su efecto nocivo sobre la Tierra. La Revolución Industrial supuso el inicio de toda una serie de cambios en el tejido industrial que han disparado las emisiones de CO2.
El papel del hombre en el incremento de emisiones de CO2 impidió que este gas fuera liberado de manera natural, como sucede en las erupciones de volcanes o incluso en los incendios forestales.
Pero hay otros gases de efecto invernadero. Algunos de ellos tienen un origen natural y otros son fruto de la actividad del hombre y son, como el CO2, nocivos para el medio ambiente. A continuación te presentamos los más importantes.