El subsector pesquero se presenta como uno de los de mayores perspectivas de crecimiento, impulsado por la implementación de técnicas innovadoras basadas en la ciencia y la tecnología. Esta transformación afecta tanto a la pesca como a la acuicultura, dos actividades fundamentales para la seguridad alimentaria.
La pesca se refiere a la captura de peces y otras especies marinas en su hábitat natural, sin intervención humana en su medio ambiente. La acuicultura, por otro lado, consiste en la cría de organismos acuáticos bajo condiciones controladas, lo que permite gestionar de manera eficiente los recursos y garantizar una producción responsable.
La diferencia clave entre pesca y acuicultura está en el control que el ser humano tiene sobre el entorno acuático. La acuicultura se ha consolidado como una opción intermedia entre las prácticas pesqueras tradicionales y la agricultura.
Baja California se ha posicionado como líder en la implementación de prácticas acuícolas sostenibles en México. En 2024, la región recibió el galardón de Pesca y Acuicultura Sustentables, un reconocimiento que subraya el trabajo de las comunidades locales para proteger el medio ambiente y mejorar las condiciones sociales.
Daniel Madariaga Barrilado, especialista en sostenibilidad, destacó la importancia de estas iniciativas, señalando que la acuicultura responsable es crucial para equilibrar la producción alimentaria con la conservación de los ecosistemas marinos.
“La acuicultura sostenible es la clave para asegurar la producción de alimentos sin comprometer la salud de nuestros océanos. Esta actividad tiene un gran impacto económico en la región, por lo que debe ser promovida de forma sostenible y socialmente inclusiva”, comentó.
México es uno de los principales productores acuícolas, con una producción anual de alrededor de 2 millones de toneladas de productos marinos, que generan ingresos superiores a los 22,400 millones de pesos. Este sector es esencial para el sustento de miles de familias, lo que hace indispensable adoptar prácticas sostenibles para asegurar la estabilidad entre producción y conservación.
La acuicultura sostenible tiene como objetivo asegurar un futuro viable a través de la minimización del impacto ambiental, la optimización de los recursos naturales, el bienestar animal y la creación de empleos dignos para las comunidades locales.
Innovaciones que Revolucionan la Acuicultura en Baja California
Baja California ha implementado diversas innovaciones tecnológicas que están transformando la acuicultura, con un enfoque en la sostenibilidad. Entre los avances más destacados se encuentran los Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS), que permiten reutilizar el agua de manera eficiente, reduciendo así su consumo.
La acuaponía, que combina acuicultura e hidroponía, se ha establecido como un modelo eficaz para maximizar los recursos naturales disponibles. Además, la biotecnología y los avances genéticos han mejorado la resistencia de las especies cultivadas, disminuyendo la necesidad de tratamientos químicos y favoreciendo un ecosistema más saludable.
Estos avances tienen como objetivo mejorar la producción y fortalecer el compromiso de Baja California con la sostenibilidad. Daniel Madariaga Barrilado enfatiza que la innovación es crucial para construir un sistema alimentario más fuerte y adaptado a las necesidades del futuro.
“Las prácticas sostenibles no solo son una opción, son esenciales para preservar nuestros recursos y mejorar la vida de las comunidades que dependen de ellas”, concluyó.
